- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
334765 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии низколактозного мороженого
- Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
- Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
- Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
- Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья
- Разработка технологии приготовления гидролизата без отделения непроферментированного белкового остатка из мелкой рыбы и создание рецептуры стартового комбикорма для молоди осетровых рыб
- Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
- Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления
- Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
- Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб