- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
334765 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии биопродуктов синбиотиков
- Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая
- Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта
- Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле
- Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров
- Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков
- Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката
- Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных
- Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции
- Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули