- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338506 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы
- Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
- Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах
- Разработка технологии малосоленой продукции из лососевых рыб с хитозаном
- Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов
- Разработка технологии консервов из рыб с высоким содержанием влаги
- Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа Жидкого дыма при производстве пресервов в масле
- Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны
- Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности
- Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов