- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2013
Артикул:
338524 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения
- Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Исследование и разработка технологии термокислотных сыров с пшеничными зародышевыми хлопьями
- Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья
- Разработка рецептур и технологии пастообразного продукта на основе сухого обезжиренного молока и растительных компонентов
- Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Разработка биотехнологии бифидоактивных кормовых добавок на основе молочного белково-углеводного сырья
- Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
- Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном
- Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои