- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2013
Артикул:
338524 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и совершенствование технологии комбинированных сыров на основе системного анализа
- Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
- Разработка технологии вареных колбасных изделий с растительными белками и трансглютаминазой
- Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы
- Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки Биобактон-С на основе культуры ацидофильной палочки
- Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья
- Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья
- Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
- Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем
- Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура