- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338530 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья
- Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины
- Исследование и разработка технологии сыра Сузунский
- Разработка технологии биопродуктов синбиотиков
- Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов
- Разработка технологии низколактозного мороженого
- Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб
- Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов
- Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы
- Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции