- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна
Тип работы:
Кандидатская
Год:
2013
Артикул:
338530 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием зародышей пшеницы
- Исследование струйного способа инъецирования многокомпонентных рассолов в мясопродукты
- Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса
- Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания
- Разработка технологии низкотемпературного хранения рыбных паст и масел
- Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули
- Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки
- Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
- Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
- Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы