- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338594 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами
- Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания
- Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура
- Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива
- Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты
- Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
- Исследование и разработка технологии инактивации микрофлоры на поверхности сыров в период созревания
- Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
- Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои
- Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока