Ви є тут

Получение экологически безопасных мясопродуктов при откорме крупного рогатого скота

Автор: 

Рабинович Людмила Александровна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000260264

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином
• Свойства и применение препаратов серии Витацель в технологии мясных продуктов
• Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из сгущенной подсырной сыворотки
• Разработка технологии сыров на основе концентрированных эмульсий растительных жиров
• Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы
• Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров
• Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов
• Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления
• Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов
• Разработка технологии биопродуктов синбиотиков