Ви є тут

Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков

Автор: 

Хамзина Александра Камилевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005521115

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках
• Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови
• Исследование и разработка биотехнологии взбитых молочных продуктов
• Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
• Исследование и разработка технологии сыра Сузунский
• Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста
• Технология масла диетического с комбинированнымжиром
• Разработка объективных критериев оценки качества и совершенствование принципов классификации свиных туш
• Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого
• Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья