Ви є тут

Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки

Автор: 

Лодыгин Алексей Дмитриевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000214028

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов
• Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения
• Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки
• Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания
• Разработка принципов безотходной технологии криообработки гидробионтов
• Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока
• Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
• Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы VOCmeter
• Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
• Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей