Ви є тут

Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами

Автор: 

Фисенко Михаил Олегович

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005499167

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
• Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови
• Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
• Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
• Применение соевых муки и текстурата в технологии мясных быстрозамороженных рубленых полуфабрикатов
• Совершенствование технологии производства пищевой молочной кислоты из различного углеводсодержащего сырья, в том числе молочной сыворотки
• Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки
• Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
• Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
• Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной