- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2001
Кількість сторінок:
211
Артикул:
237266 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
- Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов
- Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха
- Исследование и разработка технологии инактивации микрофлоры на поверхности сыров в период созревания
- Исследование особенностей переработки молочной сыворотки : На примере Алтайского края
- Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных
- Применение белковых препаратов чечевицы в технологии мясных продуктов
- Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе
- Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
- Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства