Ви є тут

Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота

Автор: 

Зангала Мануэль

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2000

Артикул:

1000258989

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста
• Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов
• Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
• Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой
• Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей диссертация ... кандидата технических наук
• Разработка эффективных технологий консервирования шкур крупного рогатого скота с применением природного цеолита
• Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
• Разработка технологии производства пресервов из каспийской кильки с использованием молочнокислых бактерий и соли различных месторождений
• Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины
• Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения