- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов
Тип роботи:
Дис. канд. техн. наук
Рік:
2005
Артикул:
25645 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научно-практические основы получения масложировых витаминизированных продуктов из нетрадиционного растительного сырья
- Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК
- Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе
- Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности
- Разработка комплексной технологии получения растительного масла и белково-липидного концентрата из вторичного сырья переработки зерна риса
- Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
- Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения
- Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
- Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
- Очистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания