Ви є тут

Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения

Автор: 

Фалилеева Оксана Юрьевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

135

Артикул:

1000248496

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности
• Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
• Обоснование технологий пищевых добавок из кукумарии (Cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья
• Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
• Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства
• Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
• Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов
• Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
• Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов
• Научное обоснование и разработка технологий производства сыров с плесневыми грибами Penicillium