Ви є тут

Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения

Автор: 

Фалилеева Оксана Юрьевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

135

Артикул:

1000248496

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Исследование закономерностей формирования сыров с различной удельной поверхностью
• Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионтов
• Разработка и исследование технологии производства сливочного масла с использованием растительных пигментов
• Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
• Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
• Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
• Исследование пенообразующих свойств ферментированного молока
• Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой
• Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров
• Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности