Вы здесь

Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения

Автор: 

Фалилеева Оксана Юрьевна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

1999

Количество страниц: 

135

Артикул:

1000248496

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки Биобактон-С на основе культуры ацидофильной палочки
• Исследование процесса охлаждения в пластинчатых маслообразователях с целью совершенствования их конструкции и технологических параметров работы
• Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
• Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой
• Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной
• Исследование технологического процесса кислотно-сычужного свертывания молока реологическими методами и разработка прибора для его контроля
• Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови
• Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров
• Разработка технологии приготовления гидролизата без отделения непроферментированного белкового остатка из мелкой рыбы и создание рецептуры стартового комбикорма для молоди осетровых рыб
• Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов