- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
1999
Кількість сторінок:
180
Артикул:
1000256648 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
- Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков
- Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья
- Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
- Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
- Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
- Разработка технологии получения белковых продуктов из отходов рыбообрабатывающих предприятий
- Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом
- Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
- Научно-практические принципы создания технологии рыборастительных пищевых продуктов длительного хранения