Ви є тут

Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации Тиби

Автор: 

Шпет Алла Геннадьевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

216

Артикул:

1000282272

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Исследование влияния состава защитной среды на эффективность процесса криозамораживания микроорганизмов
• Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины
• Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
• Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас
• Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
• Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином
• Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов
• Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств
• Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков
• Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта