- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
Тип роботи:
докторская
Рік:
2001
Кількість сторінок:
80
Артикул:
237259 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста
- Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов
- Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива
- Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода
- Совершенствование технологии приготовления и применения заквасок с целью улучшения качества творога мягкого диетического
- Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из сгущенной подсырной сыворотки
- Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
- Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа
- Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски