- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
Тип работы:
докторская
Год:
2001
Количество страниц:
80
Артикул:
237259 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной
- Конструирование стартовых культур для колбасного производства
- Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями
- Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья
- Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
- Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов
- Биотехнология мягкого кислотно-сычужного сыра, обогащенного концентратом сывороточных белков
- Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья
- Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
- Использование молочной сыворотки и бета-каротина в производстве сдобных булочных изделий