- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
161
Артикул:
1000273984 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов
- Технология комбинированных кисломолочных продуктов с наполнителями на основе краснопигментированных растений
- Разработка технологии низкотемпературного хранения твердых сычужных сыров в блоках
- Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски
- Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои
- Разработка консервированного полнорационного корма для собак с коррекцией дисбалланса рациона БМВД
- Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания
- Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием зародышей пшеницы
- Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири
- Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и йодказеина