- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
157
Артикул:
237219 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты
- Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки
- Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей
- Применение физических и электрохимических воздействий при разработке интенсивных способов модификации пищевого сырья и производстве мясопродуктов
- Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
- Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем
- Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья
- Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле
- Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха
- Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока