- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
Тип работы:
кандидатская
Год:
2002
Количество страниц:
157
Артикул:
237219 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода
- Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
- Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка
- Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога
- Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков
- Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции
- Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
- Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки
- Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем
- Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра