- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Исследование процесса охлаждения в пластинчатых маслообразователях с целью совершенствования их конструкции и технологических параметров работы
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
189
Артикул:
236969 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии копченых колбасных изделий на основе коптильного ароматизатора Жидкий дым
- Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
- Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра
- Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья
- Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов
- Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины
- Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
- Разработка технологии бифидосодержащих кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения
- Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб
- Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов