- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Исследование процесса охлаждения в пластинчатых маслообразователях с целью совершенствования их конструкции и технологических параметров работы
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
189
Артикул:
236969 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов
- Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов
- Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения
- Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода
- Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги
- Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе
- Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья
- Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота
- Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами