- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2010
Кількість сторінок:
206
Артикул:
236818 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края
- Разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья
- Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок
- Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
- Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья
- Совершенствование технологии печенья улучшенного качества с применением нетрадиционных добавок
- Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки
- Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения
- Научно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах
- Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий