- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции
Тип роботи:
докторская
Рік:
2011
Кількість сторінок:
309
Артикул:
236685 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств
- Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
- Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов
- Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов
- Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-углеводного концентрата Лактобел ЭД
- Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки
- Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием
- Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
- Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков
- Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов