- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
184
Артикул:
237175 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование струйного способа инъецирования многокомпонентных рассолов в мясопродукты
- Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления
- Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров
- Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения
- Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски
- Биохимическая характеристика спонтанной микрофлоры и обоснование ее применения в технологии виноградных и плодово-ягодных вин Адыгеи
- Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
- Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
- Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием концентрата сывороточных белков, полученного методом ультрафильтрации
- Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей