Ви є тут

Разработка смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов с небольшими добавками жидкости

Автор: 

Бакин Игорь Алексеевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000207829

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Научные основы стабилизации структуры замороженных молочных продуктов
• Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций
• Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки
• Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
• Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями
• Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств
• Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
• Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов
• Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
• Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий