- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
145
Артикул:
236531 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин
- Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
- Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения
- Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра
- Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком
- Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
- Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате
- Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов
- Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной ?-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103
- Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения