- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
145
Артикул:
236531 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
- Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
- Разработка комплексной технологии этанола из топинамбура на основе дифференцированных способов переработки сырья
- Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах
- Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения
- Изучение биотехнологических процессов производства хлебобулочных изделий с использованием коллоидного раствора хитозана, приготовленного на молочной сыворотке
- Разработка интенсивной технологии локальной очистки и обеззараживания сточных вод пищевых предприятий
- Разработка технологии этанола из ИК-обработанного ячменя на основе получения и сбраживания концентрированного сусла
- Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами
- Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов