- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
Тип работы:
Кандидатская
Год:
2013
Артикул:
338603 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Совершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края
- Разработка технологий полуфабрикатов для тортов и пирожных с комплексными порошкообразными продуктами
- Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
- Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания
- Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов
- Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами
- Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек
- Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России
- Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения
- Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны