- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
Тип работы:
Докторская
Год:
2012
Артикул:
338727 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП
- Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб
- Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов
- Технология молочного сахара из ультрафильтра подсырной сыворотки
- Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра
- Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции
- Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
- Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
- Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов
- Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства