Вы здесь

Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста

Автор: 

Эрвольдер Наталья Юрьевна

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2000

Артикул:

1000296831

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука
• Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза
• Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас
• Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая
• Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
• Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра
• Научное обоснование и создание инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Арктического региона
• Разработка энергосберегающей технологии кондитерского агароида на основе ультрафильтрации и сушки во взвешенном слое инертных тел
• Научно-практические основы построения знание-ориентированной системы поддержки принятия решений для перерабатывающих предприятий АПК
• Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки