- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
1005501314 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров
- Разработка комплексной кормовой добавки для получения мяса птицы, обогащенного селеном и йодом
- Разработка технологии формованных продуктов из говядины с использованием ферментного препарата
- Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра
- Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров
- Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
- Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-жировых суспензий с топинамбуром
- Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата Лакт-ОН с применением элементов системы ХАССП
- Разработка микроструктурных методов идентификации растительных компонентов в мясном сырье и готовых продуктах
- Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе