- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии
Тип работы:
кандидатская
Год:
2001
Количество страниц:
175
Артикул:
1000322717 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов
- Продуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации
- Совершенствование технологического процесса и обеспечение микробиологической безопасности при производстве зернового хлеба с использованием проростков пшеницы
- Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий
- Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
- Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей
- Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- Совершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами
- Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий
- Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири