Ви є тут

Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии

Автор: 

Лакеу Мелку Йемиямер

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

175

Артикул:

1000322717

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея
• Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов
• Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения
• Разработка технологии использования послеспиртовой барды из топинамбура в технологии хлеба из ржаной муки и смеси ее с пшеничной
• Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде
• Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
• Совершенствование технологии кондирования плодов тыквенных культур
• Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки
• Обоснование и разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана
• Разработка технологии игристых вин на основе интенсификации процесса вторичного брожения