Ви є тут

Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии

Автор: 

Лакеу Мелку Йемиямер

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

175

Артикул:

1000322717

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
• Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки
• Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны
• Научно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах
• Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины
• Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана
• Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши
• Выявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении
• Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы
• Выделение гликосфинголипидов головного мозга свиньи и изучение их свойств