- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
1989
Артикул:
338827 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания
- Научные и практические основы технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием сбивных полуфабрикатов
- Разработка технологических приемов удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольной природы из виноградных столовых вин с целью повышения их потребительской безопасности
- Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки
- Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод
- Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками
- Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов
- Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
- Продукты ферментативной модификации соевой муки
- Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии