Ви є тут

Совершенствование технологии кондирования плодов тыквенных культур

Автор: 

Акинделе Аденике Кехинде

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005488667

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей
• Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек
• Технологические свойства зерна пшеницы Восточной Сибири
• Обґрунтування процесу обробки стрічки льону в технологіях отримання волокна
• Научные и практические аспекты применения экструдатов зернового сырья в технологии профилактических пищевых продуктов
• Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии : Stevia rebaudiana Bertoni
• Применение полуфабрикатов лекарственных трав для разработки технологии кондитерских изделий нового поколения
• Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности
• Совершенствование способа предварительной обработки плодоовощного сырья и технологии производства быстрозамороженных продуктов
• Разработка технологии безалкогольных профилактических напитков из дикорастущих плодов, ягод и минеральных вод Республики Северная Осетия-Алания