Ви є тут

Разработка технологии приготовления гидролизата без отделения непроферментированного белкового остатка из мелкой рыбы и создание рецептуры стартового комбикорма для молоди осетровых рыб

Автор: 

Бигжи Амир Ибрагим

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

142

Артикул:

1000282538

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса
• Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата ВНИРО
• Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов
• Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
• Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов
• Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
• Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
• Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока
• Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной
• Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватности