Ви є тут

Научно-практические основы построения знание-ориентированной системы поддержки принятия решений для перерабатывающих предприятий АПК

Автор: 

Бородин Александр Викторович

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

474

Артикул:

1000329340

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Системность обеспечения стабильного качества мясной продукции через управляющие воздействия по технологической цепи на примере вареных колбасных изделий
• Разработка интенсивной технологии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате
• Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков
• Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии
• Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
• Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
• Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб
• Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
• Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока
• Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя