- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Исследование и разработка технологии сыра Луговой
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2001
Кількість сторінок:
148
Артикул:
1000338527 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота
- Разработка состава и технологии геропротекторных продуктов на молочной основе
- Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
- Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб
- Исследование технологического процесса кислотно-сычужного свертывания молока реологическими методами и разработка прибора для его контроля
- Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения
- Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
- Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
- Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов
- Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами