- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2002
Кількість сторінок:
140
Артикул:
237157 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологии хлеба для школьного питания с применением автоматизированной системы контроля цвета изделия
- Повышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве
- Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья
- Разработка кислотно-кавитационной технологии пектина из растительного сырья
- Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
- Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
- Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий
- Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан
- Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности
- Совершенствование технологии печенья улучшенного качества с применением нетрадиционных добавок