Вы здесь

Разработка технологии комплексного использования боенской крови

Автор: 

Евстафьева Елена Александровна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2000

Количество страниц: 

134

Артикул:

1000300382

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с модифицированными пектиновыми веществами амаранта
• Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и йодказеина
• Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста
• Технология молочного сахара из ультрафильтра подсырной сыворотки
• Разработка технологии низколактозного мороженого
• Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации Тиби
• Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров
• Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания
• Исследование и разработка технологии пастеризованного сыра на основе творога
• Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных